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新疆年味：冰雪里的温暖记忆

作者： 甘锐峰      时间：2025-03-21    浏览：90

我出生在祖国辽阔的大西北，新疆北疆的一个小村庄，这里的冬天总是漫长又寒冷，但过年的气氛却格外热烈。小时候，每到腊月，妈妈就会一边念着“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天……"的古老童谣，一边忙碌地筹备起来。只记得，她会严格遵循顺口溜，从腊月二十五开始，在厨房里煎炒卤煮，有热气腾腾的鸡爪、羊蹄，色泽诱人的牛肉，还有各种馒头、花卷。在她的巧手下，香气飘得老远。爸爸则会从偏远的树林里拖回一捆捆干柴，堆在墙角，用于对抗寒冷飘雪的冬夜。

记得有一年除夕，大雪纷飞，我和邻居家的小妹妹依偎在窗前，哈着气，努力透过模糊的玻璃向外张望。电视里传来阵阵欢声笑语，而我们则凝视着父亲在院子里扫雪的身影。他一下又一下地挥动着扫帚，似乎在与不断飘落的雪花进行着无声的较量。在小小的我们眼里，爸爸的身影在雪地里显得格外高大，呼出的白气在空气中凝结成霜，像胡子一样长满了他的下巴。妈妈则在厨房里继续忙活，锅碗瓢盆的碰撞声和扫帚传来的声音，构成我记忆中最温暖的年味。

如果说下雪是过年的常态，那年夜饭就是新疆过年最重要的仪式。经过妈妈一整天的忙碌，我和哥哥会在桌上摆好六个凉菜、八个热菜，每一道菜都承载着妈妈的爱意。爸爸边喝酒边给我们讲他小时候过年的故事，说那时候物资匮乏，能吃上一顿肉就是最大的幸福。我们听着，心里既感动又庆幸，十分感激如今所拥有的美好生活。

平日里，我们常吃的手抓羊肉、大盘鸡、花馒头……这时候就要退居二线了，因为春节里有更丰盛的饮食。黄花鱼、大明虾、蛏子、鲍鱼等不常见的海鲜，都被端上了餐桌，让我们大快朵颐。吃完年夜饭后的守岁，是新疆过年的另一项传统。一家人围坐在火炉旁，吃着瓜子糖果，看着春晚。到了12点，爸爸会带着我们到院子里放鞭炮。噼里啪啦的鞭炮声在寂静的雪夜里格外响亮，仿佛在向全世界宣告新年的到来。

如今，我离开了家乡，跟随夫家来到湖南生活。每到过年，总会想起新疆的雪，想起妈妈煮的羊肉，想起爸爸扫雪的身影。那些温暖的记忆，就像新疆的冬天一样，虽然寒冷，却充满了浓浓的年味。

新疆的年味，是冰雪里的温暖，是记忆中的乡愁。无论走多远，那份独特的年味，永远是我心中最柔软的牵挂。